¡Estos pequeños son demasiado adictivos! ¡Nos comemos toda la bandeja, incluso cuando duplico la receta!

Hay algo en la humilde patata que está entretejida en la trama de nuestra historia aquí en el Medio Oeste. Es un alimento básico que ha acompañado a nuestras familias en las buenas y en las malas. Hoy, quiero compartir con ustedes una receta que transformará una patata común en un delicioso manjar crujiente, condimentado con el toque picante del parmesano: patatas parmesanas crujientes al horno. Este plato proviene de una larga lista de recetas que se basan en la combinación perfecta de simplicidad y sabor. Es el tipo de receta a la que recurrirá cuando desee agregar un poco de encanto rústico a su mesa o para impresionar en comidas compartidas con una guarnición que se robe el espectáculo.
Estas bellezas doradas quedan perfectas junto a un jugoso pollo asado o un solomillo de ternera cocinado a fuego lento a la perfección. Pero no deje que la tradición lo detenga. Son igual de deliciosas junto a una ensalada verde fresca o como la estrella de un brunch acogedor, combinadas con huevos y una loncha de jamón del campo.

Patatas crujientes al parmesano al horno
Raciones: 4-6

Para conocer los ingredientes y las instrucciones de cocción completas, continúe leyendo (>)