CALAMARES A LA ROMANA

Ingredientes:

500 g de calamares frescos (en anillas)

150 g de harina de trigo

1 huevo

200 ml de leche fría

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta (opcional)

Aceite de oliva (para freír)

Limón (opcional, para servir)

Preparación:

1. Limpia los calamares y córtalos en anillas si no lo están ya. Sécalos bien con papel de cocina para que la masa se adhiera mejor.

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