Tortitas de Papa (Potato Pancakes)

Ingredientes:

4 papas grandes, peladas y ralladas
1 cebolla pequeña, rallada
1 huevo grande
1/4 taza de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Aceite vegetal para freír
Crema agria (opcional, para servir)
Cebollino picado (opcional, para decorar)
Instrucciones:

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