1-Mezcla el agua con el café y reserva. Deja enfriar.

2-Bate el queso hasta que esté suave y sin grumos. Vierte poco a poco la leche condensada sin dejar de batir.

3-Añade el café y mezcla de forma envolvente. Vierte poco a poco la grenetina hasta integrar.

4-Agrega la crema batida poco a poco hasta integrar.

5-Coloca el mousse en una manga con duya rizada y sirve en vasitos. Refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.

6-Sirve y decora con fresas, frambuesas, menta y las chispas de chocolate.