5 Recetas deliciosas de postres que te van a EncantaR

1 – Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde como para flan.

2 – En el vaso de la licuadora, coloca la leche condensada, la leche común, la leche de coco, la harina, el azúcar y los huevos uno a uno. Bate bien hasta obtener una crema homogénea.

3 – Vierte en el molde y hornea unos 45 minutos (o cuando pase la prueba de introducir un palillo y que éste salga limpio y seco).

4 – Retira del horno y deja enfriar cerca de 20 minutos antes de desmoldar.

5 – Mientras esperas que el pastel esté listo, puedes ir preparando el glaseado. Para ello, en una cacerolita mezcla la leche de coco, el azúcar y una taza de coco rallado (reserva el resto).

6 – Pon a calentar a fuego medio sin dejar de remover para que todo se integre y funda.

7 – Retira y reserva por 10 minutos.

8 – Echa sobre el pastel ya desmoldado y espolvorea el coco rallado que habías reservado.

9 – Reserva en la nevera al menos media hora antes de servir. ¡Es ideal para acompañarlo con un rico café!

#2 Volteado de Piña con Cheesecake

Ingredientes
½ tz de azúcar
1 lata de rodajas de piña en almíbar
170gr de galletas María
6 cdas de azúcar
1 cdta de canela
1 barra de mantequilla fundida (90gr)
Cerezas de marrasquino

· Para el cheese cake:
3 barras de queso crema
3 huevos
3/4 tz de azúcar
2 cdas de fécula de maíz
1 limón en jugo

Modo de Preparación

1 – En una sartén verter la ½ taza de azúcar y dejar hasta que se forme un caramelo color ámbar. Verter en un molde previamente forrado con papel para hornear, distribuir uniformemente por todo el fondo y dejar enfriar.

2 – Drenar perfectamente las rodajas de piña, colocar las que quepan en el molde con caramelo y colocar una cereza al centro de cada una.

3 – Aparte mezclar la galleta molida junto con el azúcar morena, la canela y la mantequilla.
Cubrir con una capa no muy gruesa las rodajas de piña y reservar.

4 – Para el cheesecake en un procesador mezclar el queso crema junto con los huevos, el azúcar, la fécula de maíz y el limón.
Verter toda la mezclar en el molde y hornear a 180°C por 50 minutos.

5 – Dejar enfriar desmoldar con mucho cuidado y ¡listo para disfrutar!

#3 Pastel Casero 5 tazas, muy fácil y rápido

Ingredientes:
1 taza de harina regular de todo uso
1 taza de harina para hot cakes
1 taza de azucar
1 taza de leche
1 taza de aceite
3 huevos
2 cucharadas de rexal o polvo para hornear
1 cucharada de vainilla

Modo de Preparación

1 – Mezclar todos los ingredientes en un tazón, batir con la batidora por unos 5 minutos, engrasar un molde previamente y hornear a 350 F x 30 35 Minutos .

2 – Dejar enfriar y decorar al gusto. Listo para disfrutar en tu desayuno o merienda!

#4 Donas

Ingredientes:
300 Gramos de Harina de trigo
80 Gramos de Azúcar
½ Cucharadita de Sal
15 Gramos de Levadura
2 Unidades de Huevos
2 Cuchara sopera de Mantequilla
250 Mililitros de Agua

Modo de Preparación

1 – Para empezar a hacer la masa para donas deberás mezclar en un tazón la harina previamente tamizada, el azúcar, la sal y la levadura.

2 – Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas, haz un volcán con la mezcla de ingredientes anterior y viértela junto con los huevos. Muévelo bien para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos.

3 – Luego, vierte el agua poco a poco y sin dejar de mover. Verás que la masa empieza a tornarse más sólida, entonces tendrás que empezar a amasar con las manos.

4 – Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con un paño limpio o papel film.

5 – Una vez haya duplicado su tamaño, coloca la masa sobre tu mesa de trabajo y extiéndela con un rodillo. Luego, corta las donas con el diámetro deseado, puedes utilizar tanto un molde especial para ello como cualquier otro objeto redondo, como un vaso.

6 – Cuando tengas las donas cortadas deberás dejarlas reposar durante 30 minutos para que aumenten su tamaño. Luego, tienes dos opciones, puedes freírlas en abundante aceite u hornearlas. Si te decantas por la segunda opción deberás precalentar el horno a 200ºC y hornearlas durante 10 minutos aproximadamente.

7 – Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganaché de chocolate o glasa real. Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear un poco de azúcar glas.

#5 Panqué de Queso crema

Ingredientes:
190 gramos de Queso Philadephia
200 gramos de mantequilla
1 lata de leche condensada
4 piezas de huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
320 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 lata de leche evaporada

Modo de Preparación

1 – Bata perfectamente el queso crema con la mantequilla.
Agregue poco a poco la leche condensada.

2 – Añada los huevos uno a uno sin dejar de batir, después la vainilla y enseguida la leche evaporada.

3 – Cierna tres veces la harina con el polvo para hornear.

4 – Agregue la harina el forma envolvente, una vez bien integrado vací¬e al molde y hornee a 180°C por una hora.

5 – Deje enfriar y sirve al gusto